蒸鱼

前几天在巴刹买了一条红非洲鱼，不晓得要怎么蒸它，结果问了三个师傅的意见，另加食谱的帮助，才敢蒸。

之前买的都是比较好的鱼，所以不需要特别调味都很好吃。可这非洲鱼，可是我第一次。。。

中秋晚，家婆和小叔来我家吃饭，鱼一蒸好，不好意思照，可又因为答应了师傅们要让她们看成果，结果吃到一半时硬着头皮照。

趁翻面时，再照一张，不敢耽搁，所以照得有点朦朦的。没有葱花点缀因为老公不吃葱。

味道不错，连我那馋嘴的小叔都说不错就一定不错。谢谢师傅和食谱， 呵呵。。。

应HS的要求，以下是酱汁的做法：

2大匙生抽, 1大匙蚝油，

1小匙盐，1/2 小匙黑酱油，1小匙糖，1小匙麻油，

200ml水。

以上汁料用锅煮滚，再转小火煮2分钟。

P/S 我把鱼铺在葱上蒸，另外在鱼肚那又塞了些葱，以去腥味，当然少不了要有姜。鱼熟了之后，换碟，（不要蒸鱼汁）， 淋上酱汁和蒜头油。

HOOI SEE，

对不起，这么迟才POST，希望你已经用不着了，嘻嘻。。。

玩灯笼。

今年是哲奇第一次玩有蜡烛的传统纸灯笼，去年还小，不敢让他玩。由于今年的中秋落在星期三，所以提前在周六庆祝。其实也不算什么庆祝啦，只是约了我哥一起吃放，顺便让小孩玩一玩灯笼。

因为老公晚放工，到我哥那都８点了，吃完饭，９点多了。１０点多就得回家因为芯柔爱睡了。

第一次玩传统纸灯笼的哲奇。

芯柔会转身了

8月22日，家婆对我说芯柔成功自己转身了，但她却在23日才表演给妈咪看。

看，那时手还不会自己放，现在会了。



一下子就累了，呵呵。。



哥哥看到我帮妹妹照相，也来凑热闹！