炸鱼

我想没人不喜欢吃炸鱼吧，我也喜欢，可是却怕炸，除了怕爆油之外，最怕粘锅。 所以一直以来，我都用不粘锅炸鱼！呵呵呵。可是不粘锅很容易被鱼尾刮花，很“重皮”一下。所以相对的就少炸鱼了。

不久前在煮食电视节目学到，用姜涂抹不锈锅后才加油，加热，再炸，据说酱鱼就不会粘锅。于是就学起来咯。学了就要致用，那天一试，哇，很好的效果，只粘了一点点！看，我的不锈锅还是美美的！

所以现在我有点爱上炸鱼了，一个星期至少一次！哈哈。。